Notre histoire
Notre Histoire
Croc d’Aqui a vu le jour en 2012, pour permettre à ses créatrices de partager leur amour du terroir et des traditions catalanes.
Chaque jour, nous cherchons à susciter des émotions en travaillant nos produits artisanaux à l’ancienne, avec des matières premières issues autant que possible du circuit court tout en vous proposant une variété de produits faits maison de plus en plus étendue. Nous développons également notre réseau de partenaires locaux, afin de vous proposer le meilleur des produits du terroir Catalan, et qui vous permettra de découvrir nos produits un peu partout dans le département des Pyrénées Orientales, et bientôt peut être dans toute l’Occitanie!
Soucieux de faire plaisir au plus grand nombre, nous n’hésitons pas à faire déguster nos produits aux clients (particuliers et professionnels) qui viennent nous rendre visite à la boutique atelier de POLLESTRES, et à les conseiller pour la confection de paniers garnis sur mesure. Un espace salon de thé/dégustation vous y attends également pour vous détendre, ou pour vos rendez vous professionnels autour d’un café (local bien évidemment).
«Croc d'aqui ».
Création de la marque CROC D’AQUI et développement de notre réseau de revendeurs sur le département du 66.
Ouverture
Ouverture de la boutique dans le centre du village de Pollestres.
Création de nouveaux produits et commercialisation de nos Rousquilles Fraîches.
Installation de notre gamme de produits du terroir venant des producteurs locaux que nous rencontrons régulièrement.
Déménagement
La boutique et l’atelier de fabrication se déplacent dans la Zone Artisanale de Pollestres.
On recrute !
Pour assurer la pérennité de l’entreprise, l’équipe s’agrandit avec la volonté de conserver le savoir-faire et l’esprit « CROC D’AQUI » cher à notre cœur.
Boutique en ligne
Ouverture de notre boutique en ligne.
Pour répondre à une demande toujours plus forte CROC D’AQUI démarre les ventes en ligne dans toute la France.
On change de tête
CROC D’AQUI change de mains! Après 3 ans de préparation, je prends la suite de l’aventure et y apporte ma petite touche personnelle et légèrement décalée. Les anciennes dirigeantes restent à mes cotés pour continuer à me guider.
On se renouvelle!
La boutique fait peau neuve après de gros travaux de rénovations, une nouvelle enseigne, et un véhicule de livraison aux couleurs de la biscuiterie pour sillonner les routes du département, et porter nos spécialités chez nos partenaires locaux
La fin d'une ère, le début d'une autre!
Les fondatrices prennent leur retraite bien méritée, et CROC D’AQUI continue sur sa lancée, avec l’ouverture d’un nouvel espace salon de thé/dégustation, pour toujours mieux vous accueillir
Notre Savoir-faire
- Fabrication artisanale avec des matières premières de qualité, sans conservateur ajouté, tout en garantissant la fraîcheur de nos produits.
- Innovation constante de notre gamme.
- Réactivité et adaptabilité de nos services : Commandes sur mesure, ciblées et répondant aux besoins des particuliers et des professionnels
- Faire travailler les artisans locaux en proposant et/ou en utilisant leurs produits.